The Queen's Meal - Food History Notes

   Hoje, em 1385, nas Cortes de Coimbra, D. João I é aclamado Rei de Portugal, tendo início a Dinastia de Avis. Dois anos depois o Rei viria a casar-se com D. Philippa de Lancastre , da casa régia Inglesa dos Plantageneta. Os dois teriam oito filhos, entre eles o futuro D. Duarte e o Infante D. Henrique, figura crucial das explorações marítimas Portuguesas. Na figura acima, podemos ver o Rei a jantar com o Duque de Lencastre, o pai de D.  Philippa , aquando das negociações para o casamento.    D. João alimentava-se bem e não prescindia de carne de vaca cozida, assada e "desfeita" (picada ou em enchidos). À sua mesa chegariam também várias outras carnes, como porco, coelho, e aves, especialmente perdizes. Como era típico da época, os pratos eram bem temperados, com especiarias e condimentos da terra ou importados. D. João gostava também de peixes vários, especialmente nos dias em que a Igreja proibia o consumo de carne.     Por contr...

D. Maria da Glória nasceu em  4 de abril  de  1819,  na  cidade do  Rio de Janeiro, no Brasil.  Era a filha mais velha do Rei Pedro IV de Portugal, Pedro  I do Brasil  e da sua primeira esposa, a arquiduquesa  Maria Leopoldina da Áustria .  Pedro ascendeu ao trono português, em março de 1826, como Pedro IV, porém, rapidamente abdicou em favor da sua filha mais velha, então com apenas sete anos de idade. O infante Miguel, seu tio, veio dois anos depois a usurpar o trono, tendo sido declarado rei em 1828. A sua coroa foi recuperada em  maio  de  1834.  Durante o seu curto reinado, um dos mais conturbados, deu-se a guerra civil entre liberais e absolutistas, a revolução de Setembro, a Revolta dos Marechais, entre outros!  A Rainha teve 11 filhos, do seu marido D.Fernando de Saxe-Coburgo-Gota, dos quais apenas sete sobreviveram. F aleceu a   15 de novembro  de  1853, durante o parto, com a...